Kategorie: "Anbau"
Varianten chinesischer Blattkunst
Gunpowder Kugelförmige Blätter entfalten ein herb-frisches Geschmacksprofil. Lung Ching Lange, glatte Blätter entwickeln einen duftig-leichten Geschmack in der Tasse. Mao Feng Die Teesträucher sind häufig in Nebel gehüllt und entwickeln…
Gesundheitsaspekte des Rooibos
Rooibos enthält kein Koffein und nur wenig Gerbstoffe, was ihn zu einem sehr verträglichen und gesunden Durstlöscher macht! Aufgrund seiner Flavonoide, insbesondere dem Aspalathin besitzt er eine antioxidative Wirkung (Radikalfänger)….
Was verdient ein(e) PflückerIn?
Tee wird meistens von Frauen gepflückt. Eine Ausnahme stellen die vielen afrikanischen Länder und Taiwan dar, wo auch Männer pflücken. Meine Recherchen haben ergeben, dass ein(e) PflückerIn in Darjeeling beispielsweise…
Was bedeuten die einzelnen Buchstaben und Abkürzungen auf den Teeverpackungen?
Es existieren die unterschiedlichsten Angaben zum Tee auf den Teeverpackungen. Die vielen Qualitäts- und Sortierungsbezeichnungen, von denen einige noch zurück gehen auf den von England ausgehenden Kolonialismus, tragen wohl eher…